Vorbereitung der Zutaten
Waschen, Schneiden und Portionieren erfolgen zentral, bevor die Zutaten im Restaurant ankommen.
ZENTRALKÜCHE
Kochen im Restaurant, Vorbereitung bei Namu
Wir standardisieren aufwendige Vorbereitungs-, Produktions- und Lieferprozesse, damit sich jedes Restaurant auf Küche und Service konzentrieren kann.
Lebensmittelverarbeitung · Herstellung
Wir stellen Soßen, vorbereitete Produkte und wichtige Zutaten nach Rezept- und Qualitätsstandards her.
Beschaffung von Lebensmitteln und Betriebsmitteln
Wir beschaffen Zutaten, Behälter, Verbrauchsmaterial und Betriebsmittel zuverlässig.
Verpackung · Belieferung
Wir verpacken nach einheitlichen Vorgaben und beliefern die Restaurants bedarfsgerecht.
SUPPLY MODEL
Ein Standard für die gesamte Lieferkette
Zentraler Einkauf und zentrale Produktion verringern Qualitätsunterschiede und den Aufwand in den Restaurants und schaffen eine verlässliche Grundlage für die Expansion.
Beschaffung von Zutaten und Verpackungen
Steuerung von Kosten, Qualität und Lieferterminen
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Beschaffung · Vorbereitung · Verarbeitung · Herstellung · Portionierung · Verpackung · Bestand
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Einheitliche Zutatenbelieferung
Restaurants konzentrieren sich auf die Zubereitung und den Service
2027
K-OIL MANUFACTURING
Ein neuer Standard für K-Oil entsteht
Mit einer eigenen Produktionsstätte, die für Anfang 2027 geplant ist, entwickelt Namu Perillaöl, Sesamöl und gewürzte Algenprodukte für den europäischen Markt.
PerillaölEigenes Produkt mit aromatischem Geschmack und gleichbleibender Qualität
SesamölStandardisierte Herstellung für Gastronomie und Einzelhandel
Gewürzte AlgenConvenience-Produkte für den K-Food-Markt
Anfragen zur Lebensmittelbeschaffung und Belieferung
Nennen Sie uns Produkte, Mengen und Lieferbedingungen; wir schlagen eine passende Belieferung vor.